d-stellar

Cookie shop · coffee · experiences

Cookies from another universe.

A cookie shop hidden inside Pabellón Nuevo León. Gourmet cookies baked in short batches, signature drinks, and a menu that changes every month.

Together we shine brighter

October & November menu

Fresh cookies, straight from the oven.

Five new cookies, baked in short batches — when they're gone, they're gone.

New flavors every month

  • Te Guardé Una
  • Como Me Enseñaste
  • Te Dejé Flores
  • Así Te Recuerdo
  • Te Llevo Conmigo
  • Clásica Chispas de Chocolate
  • Clásica de Calabaza
Cookies del mes en su caja d-stellar
Te Guardé UnaComo Me EnseñasteTe Dejé FloresAsí Te RecuerdoTe Llevo ConmigoClásica Chispas de ChocolateClásica de CalabazaTe Guardé UnaComo Me EnseñasteTe Dejé FloresAsí Te RecuerdoTe Llevo ConmigoClásica Chispas de ChocolateClásica de Calabaza

This isn't just a cookie shop.

At d-stellar we bake in short batches, serve cacao and coffee with intention, and open our doors at night for screenings, viewing parties, and gatherings that build community. It's a small place that feels huge once you're inside.

Exhibición de cookies del mes en la barra de d-stellar

Google Maps reviews

What people who've already visited have to say — straight from our Google Maps profile.

5.0 · 156 reviews on Google

“d-stellar es de esos lugares que se disfrutan desde que entras. Es una tienda de galletas con un espacio súper agradable y cuidado, pero lo que más me gustó es que todo se siente auténtico, local y todo está hecho al momento.”

Carlos Hernández

“Son galletas de autor que cambian el menú cada mes. Es un muy buen lugar para quienes disfrutamos de probar propuestas algo fuera de lo común. El lugar es pequeño, muy tranquilo y la ambientación es bastante única.”

Gustavo Sánchez

“Tienen muchísimos sabores de galletas. El sabor es delicioso, se nota la calidad y el amor en cada bocado. El lugar es muy tranquilo y al entrar parece que hay estrellas en el techo, lo que lo hace mágico.”

Arely Carrillo

“El chico que me atendió me parece es el dueño y fue súper amable y me explicó el concepto de las galletas, ya que cambia cada mes de sabores. Las preparan al momento, lo cual significa que están frescas. Me encantó la combinación de caramelo con sal.”

Karla Mancera

“Cada mes espero con ansias ver cuáles son las nuevas actualizaciones del menú para poder visitarlos, nunca me dejan de sorprender con su gran creatividad al combinar los ingredientes así como las deliciosas bebidas.”

Sandra Careaga

“He ido alrededor de 5 veces y, honestamente, cada visita me sigue sorprendiendo. El lugar es pequeño, pero muy acogedor. Tiene una iluminación cálida y un techo con efecto de estrellas que le da un toque único y relajante.”

Z Rodríguez

“Una joya para los amantes de los postres y también para cualquier persona que aprecie la comida gourmet. Lo hacen con esmero y con ingredientes de alta calidad. En cuanto al sabor, un triunfo. Una parada obligatoria en CDMX.”

Alonso Salinas

“El lugar súper bonito, amé la decoración y los detalles en el techo. La atención increíble y súper personalizada, los precios bien y los sabores me encantaron. Además amo que cambien de menú tan seguido pero no pierdan calidad.”

Andrea Madrigal Flores

“Aprecié mucho que el dueño me puso la galleta vegana que pedí para mi amigo separadita, y yo no sabía por qué, pero él súper enterado de que eso es importante para el veganismo. Esos detalles hacen la diferencia.”

Sam Chávez

“No solo las galletas tienen un sabor demasiado bueno, se siente como otro planeta. Literalmente parecía algo sacado de Star Wars y me ilusioné muchísimo.”

S Amaya

“Yo soy vegana y sé lo complicado que puede ser encontrar opciones para comer postres ricos y aptos. Me gusta que cada mes tengan una nueva opción, porque me dan la oportunidad de seguir descubriendo sabores.”

Marissa Careaga

“Este lugar desborda cariño, Hernán y Lalo te tratan con amabilidad, te hacen sentir en casa y te demuestran que su trabajo es algo que realmente les encanta. Cada mes te sorprenden con nuevos sabores que reflejan la creatividad e ingenio.”

emilio_rbalam

“Uno se siente muy seguro y tranquilo en este espacio, las galletas son mega ricas, quieres probarlas todas de tan ricas que son. Fui a una reunión para ver un evento ahí y de verdad que la pasé muy a gusto platicando con todos.”

Negrete Alan

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Authentic. Original. Unbreakable.

A brand that's transgressive, unstoppable and kind — where you can express yourself freely, with no fear of judgment. A community. A universe of your own.

Entrada de d-stellar en Pabellón Nuevo León, con bandera de la comunidad
Interior de d-stellar, techo con efecto estrellado
Cookies del mes exhibidas en la barra
Patio exterior de d-stellar

September's lineup

Five cookies, signature drinks, and everything else — it changes every month, so if you loved something, come back soon.

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Viewing parties, collaborations, and private nights in a limited-capacity space.

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A trans safe space, always.

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New flavors every month.

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Inside Pabellón Nuevo León, a short walk from Parque México.

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