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Menú

El menú

Estas categorías se quedan. Los sabores dentro de cada una rotan mes a mes — este es el cast de agosto.

Menú de agosto

Gourmet Cookies

El cast del mes. Cinco cookies horneadas en tandas cortas — cuando se acaban, se acaban.

  • Nube Ámbar$90

    Cookie de vainilla con corazón de pera rostizada, crema sedosa de mascarpone y tierra crujiente de cacao y café.

    signature

  • Bruma Zarza$90

    Cookie vegana con confit de zarzamora y crema de frutos rojos.

    vegan

  • Aurora Rosada$90

    Cookie de limón amarillo con crema ligera de vainilla y compota de tuna rosa.

  • Eclipse Rubí$90

    Cookie de cacao intenso con crujiente oculto, ganache montada de chocolate y un centro ácido de granada.

    signature

  • Última de Verano$90

    Cookie de hojicha con crocante de arroz tostado, mango ácido y ganache aireada de chocolate blanco tostado.

    seasonal

Bebidas de Autor

Sodas y cordiales de la casa, una pareja para cada cookie del mes.

  • Cielo Ámbar$90

    Pera fresca y burbujeante con un doble espresso.

  • Gota Amatista$90

    Soda de zarzamora y limón coronada con cold foam.

  • Agua de Cuarzo$90

    Soda de tuna rosa y limón con cold foam.

  • Bergamota Rubí$90

    Soda de granada y Earl Grey, agua mineral y bergamota.

  • Último Atardecer$90

    Mango y azahar burbujeantes con un shot de hojicha.

Cafeína

Los clásicos, hechos como se debe.

  • Americano$60

    Espresso alargado con agua caliente.

  • Capuccino$70

    Espresso, leche vaporizada y espuma densa.

  • Latte$70

    Espresso con leche vaporizada.

  • Cacao Kosher$70

    Cacao de origen, certificado kosher.

  • Mocha$90

    Espresso, cacao y leche vaporizada.

  • White Mocha$90

    Espresso, chocolate blanco y leche vaporizada.

  • Chai Latte$90

    Té chai especiado con leche vaporizada.

  • Dirty Chai$90

    Chai latte con un shot de espresso.

  • Organic Chasen Matcha$90

    Matcha orgánico batido a mano con chasen.

Sin Cafeína

Toda la ceremonia, sin la cafeína.

  • Chasen Hojicha Latte$90

    Té hojicha tostado, batido a mano.

    caffeine-free

  • Taro Latte$90

    Taro cremoso con leche vaporizada.

    caffeine-free

  • Leche de Lavanda$80

    Leche vaporizada infusionada con lavanda.

    caffeine-free

  • Leche para Cookies$60

    Leche entera fría, hecha para acompañar.

    caffeine-free

Tónics

Café y té sobre agua tónica, con hielo.

  • Espresso$90

    Espresso doble sobre agua tónica.

  • Cold Brew$90

    Cold brew de la casa sobre agua tónica.

  • Matcha$90

    Matcha batido sobre agua tónica.

  • Chai$90

    Concentrado de chai sobre agua tónica.

Focaccias

Nuestro pan de masa madre, dorado y prensado al momento. Pregunta por el melt de hoy.

  • Cárnica$180

    Labneh con mozzarella fundido, jamón serrano, duraznos rostizados, arúgula y miel picante.

  • Vegana$180

    Labneh de tofu, huitlacoche, cebolla encurtida y aceite trufado.

    vegan

  • Melt del día$180

    La receta cambia según la temporada — pregunta en barra.

Avísanos si tienes alguna alergia o restricción. Precios en pesos mexicanos.